
草津では予約が取りにくいお店としては有名ですがディナータイムなら運が良ければ少し先でも予約が入るかもしれません。
ランチタイムの予約が1年以上待つことは必至のお店 「滋味 康月」
カウンターとテーブル席のみで、お料理を出すタイミングに目が行き届いています。
食材の良さを最大限に引き出しつつ、目で見て楽しめる料理。
お料理がひとつの芸術のように思えます。
近隣の農家さんから提供される野菜には珍しい物もあり、板前さんに質問をしながらお料理を楽しむのもいいですね。
お店設えもどこか懐かしさを感じられ、田舎に帰ってきてゆっくりと食べさせてもらえている…そんな雰囲気を感じることができるお店です。